栄養が豊富に含まれたスープは家族に健康を
ボーンブロススープからこれだけの栄養が
医学の父であるヒポクラテスは鶏の骨のスープを
治療食として用いたと言われてます。
骨から煮出すことで、骨髄や軟骨に含まれる
栄養素が摂れます
- アミノ酸
グルタミン 腸粘膜の修復
グリシン 腸の炎症を鎮める
- コラーゲン
- コンドロイチン硫酸
- ヒアルロン酸
- ミネラル
カルシウム
マグネシウム
リン
（一緒に煮込んだ野菜やキノコ類から）
- ビタミン
- ポリフェノール
オーソモレキュラーアカデミー
認定講師
岩本 綾子
料理研究家の伊藤光子（辰巳芳子の弟子）が主宰する『料理塾』の塾生として辰巳流の料理を基礎から学ぶ。その後、分子栄養学に出会い、更に自らの料理を発展させるため調理師免許を取得。美味しさはもちろん、「命を養う日常料理」を旨に分子栄養学料理研究家として、身近な材料で、作りやすい料理のレシピを日々開発中。
特別講座
簡単レシピ＆極上レシピ『ボーンブロス』動画
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