この講座では肝臓の働きの「代謝」「解毒」「胆汁」に欠かせない栄養素と
日常生活で取り入れやすい食材、栄養素を失わない調理法など
具体的なレシピもご紹介しながら解説いたします。
動画内容
- 日本人女性に多い、非肥満型、非アルコール性の脂肪肝とその原因
- 肝機能とタンパク質、ビタミン、ミネラルの摂り方の工夫
- 解毒に有効な食材
- 胆汁生成に有効な３つの食材
- 脂肪肝予防の食材と調理例
- 「ふつうに食べる」ことの大切さ
- お助け調理器具
オーソモレキュラーアカデミー認定講師
分子栄養学アドバイザー
岩本 綾子
「Healthy Cure」（栄養カウンセリング、料理教室運営）代表
東京都の漢方薬局に登録販売者として15年、漢方皮膚科クリニックに7年勤務。クリニックでは栄養療法を取り入れた治療を行なっており、患者さんへの食事アドバイスを担当する。
また、家庭料理研究の第一人者であり随筆家・辰巳芳子の著書に感銘を受け、氏の料理哲学を受け継ぐ伊藤光子の『料理塾』門下生となる。
その後、調理師免許取得。2020年5月「Healthy Cure」を立ち上げ分子栄養学料理研究家として活動を始める。
特別講座
『肝機能を高める身近な食品と食べ方のコツ』動画
通常価格 5,500円
オーソモレキュラーアカデミー会員様 3,900円
（オーソモレキュラーアカデミーの講座受講中の方も対象）
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※オーソモレキュラーアカデミー会員ならびに受講生以外の方は
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